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6 x9 w5 ` j4 [) d( S1、萝卜蜂蜜饮$ _& e: z7 I H1 p
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。 v1 n% d8 Z9 L- j4 Z/ t
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2 ?6 \8 H& T1 N3 R6 L* z7 L2、百合蜜 b, r4 W( ] F# D' V% J/ f+ x
+ F+ O6 \; ~4 v& b将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。: {" d! ~1 B4 W) A+ a/ }9 L7 {$ F0 C
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3、雪梨炖冰糖
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; q L7 A. S5 i/ T% U3 q4 z E将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。. s6 B: l0 [) L e% K
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+ I. S/ u0 g& i: X7 m4、鲜梨贝母
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。( W/ b+ p! g' X. P
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4 X% u8 n4 g0 q5 s5 d! N, `- m5、红糖姜枣汤# c3 C _6 E5 A" A$ s# z% ~4 l
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。/ e/ X @9 s' N
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6、荸荠百合羹8 d; n$ [ T' _$ b8 [& p: M
) |% M9 C: b3 a将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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* j z) }0 m' n# Q- K7、剑花猪肺汤* N6 l! {: {6 w# U2 `: ^
8 H- }% [7 e. ?将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。4 e' j3 U* d2 w+ c2 [$ Z
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8、丝瓜粥 K3 S; K' S: n: _. H! s5 }3 |/ H
3 t# X, R& ?0 u丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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